Триптофан - это незаменимая ароматическая аминокислота, которая участвует в построении ряда белковых молекул организма. Образование гормоноподобных соединений серотонина и мелатонина также происходит с вовлечением триптофана. Аминокислота представлена двумя активными изомерами: L и D – формы. Триптофан не синтезируется в организме человека, поэтому для нормальной работы клеток он должен поступать в достаточном количестве с белковой пищей. Когда был открыт? Своим открытием и названием трипто...

Витамин В12 или кобаламин – это водорастворимый витамин, является одним из восьми витаминов группы В, самый крупный и наиболее структурно сложный витамин. Он содержит биохимически редкий элемент кобальт (разновидность В12 с кобальтом классифицируется как цианокобаламин). Данное соединение можно считать жизненно важным элементом для человека, но в нашем организме витамин В12 не синтезируется. Источником непрерывного поступления В12 служат определенные бактерии, населяющие толстый кишечник и соста...

Пробиотики – это препараты для приема внутрь на основе комплекса живых микроорганизмов. Основной принцип действия данных формул состоит в корректировке или восстановлении нормальной кишечной микрофлоры. Данные препараты начали набирать большую популярность в мире с конца ХХ века в связи с тенденцией к здоровому образу жизни. Глобальный рост рынка пробиотических препаратов вызвал интерес к научному обоснованию их применения и к ужесточению требований к культурам микроорганизмов, заявленных на рол...

Омега-3 жирные кислоты – это полиненасыщенные жирные кислоты, широко распространенные в природе и являющиеся основными составляющими липидного обмена нашего организма. Хорошо известно три типа Омега-3 жирных кислот, наиболее важных для человека, - это α-линоленовая кислота (ALA), содержащаяся в растительных маслах, эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая кислоты (DHA), встречающиеся в морских водорослях и фитопланктоне. Первая из этих кислот короткоцепочечная и является незаменимой, то есть...

Мультивитамины или поливитамины – это специально разработанная комбинация витаминов различных групп и микронутриентов. Основная идея приема мультивитаминных комплексов состоит в дополнении и корректировке рациона человека необходимыми веществами для поддержания здоровья организма. Хотя проведенные клинические исследования не дают однозначно утвердительного ответа о пользе мультивитаминов в лечении заболеваний, но такие препараты способны играть позитивную роль при ряде состояний (например, при н...

Мелатонин – это гормон, продуцирующийся в эпифизе и влияющий на состояние циркадных ритмов всех живых организмов. Мелатонин также именуют «гормоном сна» из-за его прицельного воздействия на процесс засыпания. В организме здорового человека ночью вырабатывается около 70% от всего суточного количества гормона. Данный процесс зависит от степени освещенности: при повышении освещенности уровень мелатонина резко падает и наоборот. Целесообразно применение мелатонина в виде биологически активной добавк...

Креатин – это азотсодержащая кислота, которая является источником энергии. Вещество отвечает за восстановление АТФ аденозинтрифосфорная кислота, особенно потребность возрастает при интенсивных мышечных нагрузках. Креатин можно получить мясных и рыбных продуктов (свинина, говядина, сельдь, лосось). Особенно нуждаются в такой добавке спортсмены, так как у них потребность в энергетических ресурсах резко возрастает. Как работает креатин (когда и кем открыт) Креатин принимает участие в синтезе АТФ, э...

Глюкозамин — это моносахарид, вырабатывающийся и входящий в состав основного вещества хрящевой ткани суставов и синовиальной (околосуставной) жидкости. Данный мономер синтезируется клетками хряща – хондроцитами. Глюкозамин является «строительным материалом» для дальнейшего биосинтеза хондроитина – специфического полисахарида внеклеточного вещества суставных хрящей, в том числе межпозвонковых дисков. Акцент на данных органических соединениях был сделан благодаря идее о том, что при недо...

Жирорастворимый витамин Д3 (холекальциферол) регулирует минеральный обмен, а также отвечает за нормальную работу иммунной, нервной системы. Биологически активное вещество влияет на прочность и нормальный рост костной ткани, что актуально для растущего организма и в пожилом возрасте. На фоне дефицита вещества снижается активность иммунной системы, а это приводит к повышенной восприимчивости к инфекционным возбудителям, а также к онкологическим заболеваниям. Действие и происхождение витамина Д Осн...

Ацетил-L-карнитин и L-карнитин –два варианта аминокислоты, которая популярна среди спортсменов и желающих нормализовать массу тела. Прежде чем приобретать биодобавку, необходимо определиться с цельюее применения. L-карнитин незаменим при режиме интенсивных тренировок, так как обеспечивает поступление энергии к мышечным волокнам. Ацетил-L-карнитин проникает через гематоэнцефалический барьер и стимулирует интеллектуальную деятельность. Что такое L-карнитин Карнитин – аминокислота, которую организм...

Ацетил-L-Карнитин и L-Карнитин не одинаково влияют на жизнедеятельность человека, по этой причине важно понимать различия между этими препаратами. L-Карнитин нужен спортсменам и культуристам для интенсивного наращивания мышечной массы, поможет он и желающим уменьшить жировые отложения в программе похудения. Добавка повышает выносливость к нагрузкам и физическую силу. Ацетил-L-Карнитин в первую очередь стимулирует работу головного мозга, помогает успешно освоить новые знания. Он незаменим при инт...

Перед спортсменом или человеком, который следит за своим здоровьем, рано или поздно встает вопрос: «Какой протеин выбрать?». В интернете много спекуляций на тему качества протеиновой добавки, и в этой статье мы постараемся не просто ответить на вопрос «какой выбрать», но и представить, по нашему мнению, наиболее объективный метод выбора протеина, на основе которого вы сможете самостоятельно протестировать используемую вами марку и научиться ловко уходить от ловушек маркетологов. Содержание стать...

Если вы интересуетесь здоровым питанием, то наверняка пробовали рассчитать свой рацион. Расчет начинается с определения базовой потребности в белке, так как формулы калорийности общеизвестны, а количество жиров и углеводов привязывается в итоге к общей калорийности и количеству белков в рационе. В этой статье мы собрали научные данные об употреблении белка, чтобы увидеть наиболее точную картину и ответить на вопрос: сколько белка и в какой форме нужно употреблять человеку с учетом его активности...

В этой статье пойдёт речь о книге, которая появилась в 2004 году. Автор книги – Колин Кэмпбелл, почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета, также в написании труда принимал участие его сын Томас М. Кэмпбелл, врач по профессии. В книге представлены результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья, а также выводы из многолетних исследований Колина Кэмпбелла о связи между чрезмерным употреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических заб...

Витамины играют роль катализатора обменных процессов, без них трудно представить нормальное функционирование основных систем организма. Здоровье и активное долголетие не зря ассоциируются с употреблением этих веществ. Все витамины можно получить из растительной пищи, правильное ее употребление способно обеспечить доступ необходимых веществ. Важным преимуществом натуральных продуктов является их сбалансированный состав. Оптимальное соотношение обеспечивает усвоение с наименьшими потерями полезных...

Полезно ли спиртное в умеренных дозах? Стоит ли поддаваться на уговоры и поддерживать компанию, употреблять такие напитки как дань ритуалу? Подобные вопросы часто застают врасплох и заставляют задуматься: в чем секрет влияния этилового спирта на человека и стоит ли рассматривать его как наркотическое вещество. Данные ВОЗ о причинах смертности населения Распространенное утверждение, что дозированный прием спиртных напитков полезен для здоровья, вызывает недоверие у многих людей. Статистические от...

Остеоартропатии – основная причина деструктивных изменений в суставах. Проблема нарушения двигательной активности влечет за собой снижение качества жизни, особенно это актуально для людей пожилого возраста. Многочисленные методы лечения направлены на восстановление движений и снижение боли. Восстанавливают ли хрящевую ткань хондропротекторы? Новое поколение пищевых добавок и лекарственных препаратов на основе глюкозамина и (или) хондроитина обещает восстановить разрушенную хрящевую ткань и умень...

Последние несколько десятилетий общество захлестнул витаминный бум. Всем хочется стать здоровыми и обрести долголетие с помощью волшебных таблеточек. На самом ли деле витаминные комплексы способны предотвратить массу заболеваний (от простудных до онкологических) и заменить правильное питание с физической активностью? Какие вещества можно отнести к витаминам К витаминам относят соединения, которые отвечают следующим требованиям: являются веществами органического происхождения; организму требуются...

Организм человека в благоприятных условиях способен самостоятельно синтезировать важнейшую аминокислоту – аргинин, но в сложных ситуациях с повышенной физической и умственной нагрузкой, а также при заболеваниях выработка этого вещества резко снижается и не отвечает возрастающим потребностям. Что это такое Аргинин отвечает за выработку и перенос к важнейшим органам окиси азота. Достаточный уровень этого химического соединения обеспечивает нормальный тонус кровеносных сосудов и снабжение клеточных...

Современная тенденция к увеличению продолжительности жизни в развитых странах ведет к росту «возрастных» заболеваний центральной нервной системы. Видится естественным и объяснимым внимание исследователей к изучению потенциального участия различных веществ в сохранении и улучшении когнитивных процессов. В настоящее время активно обсуждаются и анализируются потенциальные возможности комплекса холина и уридина в неврологии. Описание веществ и история их открытия Холин или витамин В4 является одним...